As ações de capacitação são uma forma de sensibilizar, capacitar, treinar e ter um troca mútua de conhecimentos com diferentes atores que participam do Projeto – isso engloba desde as OSPs, as comunidades que fazem parte delas, até quem presta assistência técnica às famílias produtoras e agroextrativistas. EaD, Mestrado Profissional, Dias de Campo e oficinas de empoderamento social.